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烧饼——画家王老五 [复制链接]

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离线耕野
 


“烧饼——画家”王老五
文/耕野
在泗县县城老公安分局门口有一对长年打烧饼的夫妇,男士叫王锦林,外号王老五。今年54岁,女士叫王彩云,现年52岁。一对夫妇,一个炉子,一个案板,一盆面团,一碗葱沫,一盘芝麻,几份佐料就把烧饼生意做得像炉火一样通红通红。
王家的烧饼因为形状像马蹄,所以人称马蹄烧饼,堪称“泗县一绝”,它以“酥、香、脆、嫰、味美”赢得信誉,赢得市场,赢得用户。说酥,酥散可口;说香,香气扑鼻;说脆,脆的作响;说嫰,嫩的绵柔;说美,美的新鲜。它油盐适中,外脆内柔,美味诱人。但凡吃过,均会赞不绝口。因此,王家的马蹄烧饼享誉全城。享用者不畏其远,纷至沓来。
王家烧饼是祖传。王老五的父亲15岁跟随舅父学打烧饼,一直干到77岁才停工颐养天年。王老五从跟随父亲学艺到单立门户已历35个春秋。
王老五说,我们在这打烧饼有“两不干”,一是天气太热了不干,二是天气太冷了不干。不过,只要是干了,市民就会知道,顾客会不断闻香而至,不惜排队等候也要吃上这家可口的烧饼。那么,这对夫妇一天能打多少烧饼呢?王彩云告诉大家,一天能打1500多个。不过,我们从来没有在这打一整天的,都是早晨和上午半天。生意虽小,可屈指一算,收入还是很可观的。
奇怪的是人们大都知道王老五是个打烧饼的,殊不知他还是个业余画家。他的画属工笔画,尤其擅画侍女。说到这里,王彩云停下活计,从她的手机里翻出来丈夫画的一幅幅工笔侍女的图片,还有一幅昂首打鸣的公鸡图呢!这些图片看起来是美感丛生,活灵活现。真没想到这是出于老五王锦林之手!
我吃王家马蹄烧饼十余年,今日当对王老五刮目相看,他不仅为泗城顾客提供了美味佳肴,同时还提供了精神食粮。
这是一道美丽的风景线——烧饼——画家,画家——烧饼,自然和谐,美不胜收!

2018/5/13
离线梦境

只看该作者 沙发   发表于: 05-16
第一次听说王老五烧饼,真得去尝尝。
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